ILVE PI127WE3/BK inductie fornuis

Ultiem kookplezier op 120 centimeter breedte

De ILVE PI127WE3/BK is een majestueus inductiefornuis dat de droom is van elke gepassioneerde thuiskok. Met een indrukwekkende breedte van 120 centimeter biedt dit fornuis een ongekende hoeveelheid ruimte en mogelijkheden. De uitvoering in tijdloos zwart geeft het apparaat een krachtige en elegante uitstraling die een statement maakt in elke grote keuken. Het Italiaanse vakmanschap van ILVE komt tot uiting in elk detail: van de robuuste draaiknoppen voor de inductieplaat tot de hoogwaardige afwerking van de handgrepen. Zowel de ovendeuren als de ruime opberglade aan de onderzijde zijn voorzien van een soft-close systeem, wat zorgt voor een luxueus en geruisloos gebruiksgemak.

Zeven krachtige inductiezones met bridgefunctie

Het kookoppervlak van dit 120 cm brede model is uniek in zijn soort en beschikt over maar liefst zeven volwaardige inductiezones. Hierdoor heeft u zelfs bij het bereiden van zeer uitgebreide diners altijd voldoende plek voor al uw pannen. De zones worden aangestuurd via de karakteristieke draaiknoppen aan de voorzijde, wat zorgt voor een intuïtieve bediening die u zelden ziet bij inductie. Een belangrijk kenmerk is de bridgefunctie aan de rechterzijde, waarmee u twee zones kunt koppelen tot één groot verwarmingsoppervlak. Dit is de ideale oplossing voor het gebruik van een grote grillplaat of een langwerpige braadslede. Elke zone is bovendien uitgerust met een boosterfunctie voor razendsnelle verhitting.

Twee multifunctionele ovens voor professionele resultaten

De ILVE PI127WE3/BK is uitgerust met twee onafhankelijke ovens die beide zijn gewaardeerd met energieklasse A+. De royale hoofdoven van 97 liter biedt 15 verschillende functies en bereikt een temperatuur van maar liefst 300 graden Celsius — essentieel voor de perfecte pizza of het snel dichtschroeien van vlees. Wat deze oven echt onderscheidt, is de instelbare vochtregulatie, waarmee u kunt kiezen tussen een droge of vochtige bereiding. De tweede oven van 43 liter is perfect voor bijgerechten of kleinere maaltijden en beschikt over een roterend braadspit. Dankzij de elektronische temperatuurcontrole blijven de ingestelde temperaturen uiterst constant voor een perfect resultaat.

Veiligheid, comfort en onderhoudsgemak

Bij het ontwerp van de Nostalgie-serie heeft ILVE veel aandacht besteed aan veiligheid en onderhoud. De ovendeuren zijn voorzien van driedubbele beglazing en mantelkoeling, waardoor de buitenzijde koel en veilig aanraakbaar blijft voor kinderhanden. Het schoonmaken van de ovens is eenvoudig dankzij de wanden van easy clean emaille en de neerklapbare grill in de grote oven, waardoor u de bovenwand moeiteloos kunt bereiken. Met de hoogwaardige isolatie en de energiezuinige techniek combineert dit fornuis enorme kracht met een verantwoord verbruik. De PI127WE3/BK is niet zomaar een fornuis, maar een professioneel kookstation voor de veeleisende culinaire liefhebber.

Veelgestelde vragen over de ILVE PI127WE3/BK

Welke elektrische aansluiting is er nodig voor dit 120 cm inductiefornuis?

Vanwege de zeven inductiezones en de twee multifunctionele ovens heeft de ILVE PI127WE3/BK een zeer hoge aansluitwaarde van 19,8 kW. Dit betekent dat een standaard aansluiting niet volstaat. Voor dit fornuis is een volwaardige 3-fasen aansluiting (krachtstroom) vereist. Wij adviseren de installatie altijd door een erkend elektricien te laten uitvoeren.

Wat is het voordeel van de bridgefunctie op de kookplaat?

Met de bridgefunctie kunt u twee afzonderlijke inductiezones aan de rechterzijde elektronisch aan elkaar koppelen. Hierdoor ontstaat één groot, langwerpig kookoppervlak. Dit is de ideale oplossing wanneer u wilt koken met een grote braadslede, een vispan of een grillplaat, omdat de warmte dan gelijkmatig over de gehele bodem van de pan wordt verdeeld.

Waarom is een oventemperatuur van 300 graden een groot voordeel?

De meeste standaard huishoudelijke ovens gaan tot maximaal 250 graden. De 300 graden van de ILVE hoofdoven imiteert de hitte van een traditionele steenoven. Hierdoor krijgt de bodem van een pizza in recordtijd de gewenste krokante textuur, terwijl de ingrediënten bovenop vers en sappig blijven. Ook voor ambachtelijk brood is deze temperatuur ideaal.

Wat houdt de vochtreguleringsfunctie precies in?

De hoofdoven beschikt over een actieve dampafvoer die u zelf kunt regelen. Voor gerechten zoals brood of gebak kunt u de vochtigheid vasthouden voor een betere rijs en een mooie glans. Voor gerechten die juist krokant moeten zijn, zoals frites of pizza, opent u de afvoer zodat het vocht actief uit de ovenruimte wordt geleid voor een optimaal resultaat.

Is de binnenkant van de oven eenvoudig schoon te houden?

Jazeker, de ovens zijn bekleed met een glad easy clean emaille waar vet minder snel op inbrandt. Een handig detail is de neerklapbare grill aan het plafond van de grote oven. Hierdoor kunt u ook de bovenwand van de ovenruimte zonder enige moeite bereiken en reinigen met een vochtige doek zonder dat het verwarmingselement in de weg zit.

Grote oven:
Energieklasse: A+
Aantal functies: 15
Temperatuur: 30-300°C
Programmering: elektronisch
Elektronische controle van de temperatuur: Ja
Kerntemperatuurmeter: Nee
Verlichting: Ja - dubbel
Ovendeur full glass: Ja
Soft-closing sluiting van de deur: Ja
Koude ovendeur: Driedubbele ruit
Geforceerd koeling/ventilatie: Ja
Ovenwanden: Easy clean email
Interne afmetingen: 64,5×36,5×41 cm
Inhoud: 97 L
Dampafvoer: Ja, droge of vochtige bereiding
Neerklapbare grill: Ja
Braadspit: Nee
Oven functies (groot):
Pizzafunctie
Ontdooien
Meervoudige geventileerde bereiding
Geventileerd vochtige bereiding
Intensieve bereiding
Intensieve vochtige bereiding
Geventileerde grillbereiding
Grillbereiding met gesloten deur
Bereiding aan de bovenzijde
Vochtige bereiding aan bovenzijde
Bereiding aan de onderzijde
Vochtige bereiding aan onderzijde
Statische bereiding
Statische vochtige bereiding
ECO-bereiding

Kleine oven:
Energieklasse: A+
Aantal functies: 5
Temperatuur: 30-250°C
Programmering: elektronisch
Elektronische controle van de temperatuur: Ja
Kerntemperatuurmeter: Nee
Verlichting: Ja
Ovendeur full glass: Ja
Soft-closing sluiting van de deur: Ja
Koude ovendeur: Driedubbele ruit
Geforceerd koeling/ventilatie: Ja
Ovenwanden: Easy clean email
Interne afmetingen: 27,5×35,5×44 cm
Inhoud: 43 L
Dampafvoer: Ja
Neerklapbare grill: Nee
Braadspit: Ja
Oven functies (klein):
Grillbereiding met gesloten deur
Bereiding aan de bovenzijde
Bereiding aan de onderzijde
Normale statische bereiding
ECO-bereiding

Bediening: Draaiknoppen
Aantal zones: 7
Aantal kookstanden: 9
Rechtsvoor: 180mm 1500+1500 watt bridge
Rechtsachter: 180mm 1500+1500 watt bridge
Middenvoor: 145mm 1400/1850 watt
Middenachter: 200mm 2300 watt
Midden: 250mm 2300/3000 watt
Linksvoor: 145mm 1400/1850 watt
Linksachter: 200mm 2300 watt
Booster: Ja
Restwarmte indicatie: Ja

Hoog (mm) verstelbaar: 920/980
Diep (mm): 600
Breed (mm): 1200
Onderzijde: Softclosing lade

Aansluitwaarde: 19,8 kW
Stekker en snoer: Nee